Assalamualaikum semua. Tengah fikirkan menu minum petang ke? Apa kata buat karipap petang ni.
Ramai yang minta Muallimah share resepi kulit karipap. Kata depa, karipap Muallimah wangi, sedap, bikin angau, macam-macamlah. Ni depa yang kata, bukan Muallimah yang kata. Ni dia Muallimah share cara buat kulit karipap step by step. Jom semak resepi.
Resepi Kulit Karipap Bikin Angau
Bahan-bahan Kulit Karipap Bikin Angau
- 1kg Tepung Cap Sauh
- 250 gram Buttercup
- Satu sudu kecil garam
- 390 ml air sejuk (dari peti sejuk)
Cara-cara Membuat Kulit Karipap Bikin Angau
 |
| Langkah 1 |
: Masukkan tepung ke dalam bekas besar. Lubangkan di tengah. Ketepikan.
 |
| Langkah 2 |
: Masukkan Buttercup ke dalam kuali kecil dan cairkan menggunakan api sederhana. Masukkan garam.
 |
| Langkah 3 |
: Setelah Buttercup cair sepenuhnya, curahkan ke tengah-tengah tepung tadi.
 |
| Langkah 4 |
: Adunkan tepung dan Buttercup sedikit demi sedikit sehingga dapat tekstur seperti serbuk roti.
 |
| Langkah 5 |
. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit dan adun sebati sehingga membentuk sebiji bola besar. Gunakan kesemua air tadi.
 |
| Langkah 6 |
: Akhir sekali, bentukkan bola-bola kecil dan masukkan ke dalam plastik. Ikat kemas dan rehatkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama 10 minit. Kata orang, biar doh berpeluh.
Tips bagi yang baru nak cuba resepi ni:
1. Ikut sukatan yang diberi.
Jangan pandai-pandai tambah atau kurangkan sukatannya. Muallimah ambil masa yang lama untuk hasilkan resepi yang ada sukatan ni. Kalau cari resepi kat internet, sokmo jumpa istilah “agak-agak”. Stress bagi orang yang baru belajar.
2. Resepi ini adalah dirumuskan menggunakan bahan seperti yang tersebut di atas.
Kalau tukar jenama tepung atau guna margerin, butter dan sebagainya, hasilnya akan berbeza. Muallimah dah pernah cuba dengan tepung lain, butter, margerin, minyak, semualah. Tapi pilihan hati Muallimah adalah resepi yang Muallimah share ni.
Selamat mencuba.
Silakan share supaya tak hilang. Muallimah izinkan.
Kalau dah buat karipap, tinggalkan gambar hasil air tangan di blog ya. Muallimah nak tengok hasil pencapaian anak murid. Hehe
Resepi ini menghasilkan lebih kurang 75 biji karipap saiz biasa. Kalau rasa banyak sangat, boleh separuhkan sukatan bahan-bahan tu. Kalau tak habis buat karipap, bolehlah simpan doh karipap dalam peti sejuk beku. Bila dah bersedia nak buat karipap, keluarkan saja doh dan nyah bekukan ia.
